杨梅排骨
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六月，杨梅刚刚上市，当水果吃，酸酸甜甜的，容易酸到牙齿，边际效用递减，吃到最后有种杨梅也就酱紫的感觉。这道排骨里完整地保留了杨梅的味道，既开胃，又让杨梅的酸甜味萦绕唇齿之间啦~~~
用料
| 杨梅 | 10粒左右，不能太多，根据排骨的量适量就好 |
| 小排骨 | 尽量小块一些，一盘的量，不要太多 |
| 西兰花 | 装饰点缀用，排骨吃多很腻，吃一块吃点蔬菜，这样搭配很有营养的 |
| 葱姜蒜 | 若干 |
杨梅排骨的做法
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杨梅洗干净，然后用一个小锅，倒入纯净水，放入杨梅，煮一小锅杨梅水，然后放在一边。再用一个锅把小排骨汆水汆一下。然后水倒掉，排骨捞出来放在容器里。
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热锅加油，放入葱姜蒜，炸小排骨，注意要少放油，因为炸小排本身就是为了让排骨出油。翻炒片刻之后，加生抽，醋，倒入一半杨梅水。盖锅盖，煮片刻。
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加入冰糖，再把剩下的半锅杨梅水连同杨梅一起倒入锅中，煮片刻，然后关火，乘盘
杨梅
杨梅是一种小型果实，外表呈现鲜亮的红色或紫红色，淋漓诱人。它的营养价值非常丰富，含有丰富的维生素C、维生素E和多种矿物质，如钾、镁、铁等。杨梅还含有丰富的花青素，有助于抗氧化和保护心血管健康。
食用杨梅有很多健康益处，它能够增强免疫力，促进新陈代谢，帮助消化，延缓衰老，还能清热解毒，有利于口腔卫生。
杨梅的口感酸甜可口，清爽宜人，适合直接生吃或用来制作果酱、果汁、蜜饯等。常见的做法有杨梅酱、杨梅汁、杨梅冰糕等。搭配食材可以与绿茶、蜂蜜、糖一起制作成饮品或甜点。
在烹饪技巧方面，要避免过度加热杨梅，以免破坏其中的营养成分。可以尝试将其加入凉菜、沙拉中，增加风味。
然而，由于杨梅味酸，容易引起不适，有胃寒者不宜多食。另外，杨梅中含有一定量的果酸，过量食用可能伤害胃粘膜，所以胃溃疡、胃炎患者应慎食。
