松茸排骨汤
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一件物品真正的价值是怎么衡量的?我觉得这很难判断。物以稀为贵,大米白面咱们一天也离不了,可是因为多却不值钱,反而很多东西,人离了能活得很好,却价值不菲,比如钻戒。唉,公平在哪里啊。此次出游,收获颇丰,得到好几盒山珍。有一盒干松茸,我到网上一查,我的乖乖呀,区区150克竟然100元,一斤就得300多块呀,真是贵族食品。还有一盒毛尖蘑,据说是在金矿上生长的,价值更是不菲,一斤要四百多元,今天先取点松茸做个汤,改日吃毛尖蘑的时候需要焚香净手,要不对不起这个钱啊!
松茸是很著名的蘑菇,尤其日本韩国更为喜欢,咱们国家产的松茸大多出口到那边赚外汇去了。松茸的营养丰富,功效也传得神乎其神,据说日本广岛遭原子弹袭击后,寸草不生,只有松茸还能生长。松茸这东西目前还不能完全人工栽培,也导致了价格一直居高不下。
松茸有多珍贵咱不管它,啥药用价值咱也不管它,作为一个美食爱好者来说,美味是咱最终的选择!
用料
松茸排骨汤的做法
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把松茸,排骨,还有枸杞清洗一下
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锅里烧开水,把排骨焯一下去掉血沫
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松茸换水继续泡发,记住,这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了,等一会做汤的时候加进去,味道很好的
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取一砂锅,把所有的材料扔进去,加清水还有刚才泡蘑菇的水,大火烧开后,转小火来煲制
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一个小时后煲好了,加少许盐就可以了,不用加任何调料
松茸
松茸是一种珍贵的食材,富含蛋白质、维生素和矿物质,尤其是富含钾、镁和铁元素,对于提高免疫力、增强体力有很好的效果。它还含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
松茸的口感鲜嫩,带有一股特有的香味,食用后口感丰富且具有一定的嚼劲。常见的食用方式包括清炖、烧烤和炒菜等。在烹饪过程中,要注意不要过度加热,以保持松茸的原味和营养。
松茸擅长搭配牛肉、猪肉等肉类食材,也可以和蔬菜一起烹饪,增加口感和营养价值。烹饪时可以加入少量调味料,如盐、胡椒等,以突出松茸的鲜味。
在饮食上,需要注意松茸属于发散性食物,容易助火上升,不适宜过多食用。尤其是脾胃虚弱、火气旺盛的人群应适量食用。最好不要与海鲜类食材混搭,避免影响营养吸收和消化。