草菇炒肉片
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草菇又名兰花菇、苞脚菇，肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道极美，能消食祛热，补脾益气，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。草菇用来炒荤菜，草菇包着的一泡汤汁，那个鲜啊……
用料
| 草菇 | 250g |
| 瘦肉片 | 200g |
| 姜葱蒜 | 适量 |
| 香菜、辣椒 | 适量 |
草菇炒肉片的做法
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草菇洗净，较大的草菇可以切对半，较小的草菇可以在底部划十字；
瘦肉片，用盐、姜葱水及水淀粉上浆腌制；
姜葱蒜切好备用
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热锅放油，加姜蒜煸香；
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放草菇入锅煸炒，可以有效去除草菇的草腥气；
也可以改为用开水焯烫草菇，放草菇入开水锅到水重新烧开即可；
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草菇煸炒到表面颜色变深，整体变软。
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留底油，放肉片滑开，煸至肉片表面变白断生
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加入葱白和辣椒略煸炒出香气，加入煸好的草菇，一同翻炒均匀；
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加入蚝油调味，放入葱段和香菜一同翻炒均匀，即可出锅
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草菇，你们为什么一直在对我邪恶的微笑，是喜欢被我吃吗？
草菇
草菇，是一种深受人们喜爱的食材，不仅口感鲜美，而且富含丰富的营养价值。草菇中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，特别是维生素D和硒的含量较高，对于促进骨骼健康和提高免疫力具有很大的帮助。
除了营养丰富外，草菇还有着多种健康益处。它具有清热解毒、养肝明目的作用，常食用草菇对于保持肌肤光滑细腻有很好的效果，同时还能够改善人体的新陈代谢，减少脂肪堆积。
在口感上，草菇的质地饱满，口感爽脆，散发出一种独特的香气。常见的做法有清炒、火锅、炖汤等，可以搭配青菜、肉类等食材一起烹饪，既能增加菜品的口感，又能使草菇的营养更好地被吸收。
在烹饪过程中，应注意不要过度煮制草菇，以免影响其口感和营养价值。此外，草菇具有寒性，脾胃虚弱者在食用时应适量，避免引起不适。
总的来说，草菇是一种美味、营养丰富的食材，不妨在日常饮食中加以应用，既能享受美味，又能获得健康益处。
