蚝油草菇滑炒牛肉
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用料
| 牛肉 | |
| 草菇 | |
| 姜蒜 | |
| 红椒 | |
| 生抽 | |
| 糖 | |
| 小苏打 | |
| 油 | |
| 盐 | |
| 蚝油 |
蚝油草菇滑炒牛肉的做法
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草菇洗净切片,淖水(这样炒的时候就不怕出水了)
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牛奶切片,加清水浸泡出血水,多泡几次,挤掉水份,加生抽,糖,小苏打,油腌10分钟入味
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热油滑炒牛肉变色捞起备用
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另起锅下姜蒜爆香,下草菇
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再加牛肉,加盐调味,起锅前加蚝油,洒红椒碎
