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竹荪汤

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老公以前特别爱喝竹荪汤,我有好久好久都没做过了,今天买到鲜竹荪了,所以做一次顺便写个菜谱。
用干竹荪请看下面小贴士。

用料  

鲜竹荪 适量
娃娃菜 少许
黄瓜 一根
浓汤宝(老母鸡) 少许
适量
鸡精或味精(可选) 少许
白胡椒粉 少许

竹荪汤的做法  

  1. 鲜竹荪切掉根部,用淡盐水泡一会儿

    竹荪汤
  2. 泡好的竹荪切段,娃娃菜只用叶子部分,黄瓜刨成条

    竹荪汤
  3. 烧半锅开水,放入少许浓汤宝,太多就会遮盖竹荪的鲜味儿了

    竹荪汤
  4. 少许白胡椒粉,再加适量盐

    竹荪汤
  5. 沸腾后放入竹荪,煮个5、6分钟

    竹荪汤
  6. 再放入娃娃菜叶和黄瓜条,再煮约2分钟就好了,出锅前可选性放入少许味精

    竹荪汤
  7. 竹荪入口爽脆鲜香,老公连喝两碗并感叹“太好喝了,活着真好”……

    竹荪汤

竹荪

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