素炒蟹味菇
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嘿，吃货们！小饭桌给你们带来了一道简单又美味的美食——素炒蟹味菇！新鲜的蟹味菇经过开水汆烫，搭配青红椒和姜蒜，入口鲜香爽口。油锅热起来，姜蒜爆香，一阵阵诱人香味飘出，加入酱油提味，微微的甜咸口感，绝对让你停不下筷子！快来一起品尝这道美味，享受烹饪的乐趣和美 简单快捷又下饭的一道小炒，还适合上班族带在饭盒里。 用料
| 蟹味菇，白玉菇 | 400g |
| 红尖椒，绿尖椒 | 各三个 |
| 姜，蒜 | 各少许 |
素炒蟹味菇的做法
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蟹味菇洗净，入开水汆烫至熟。青红椒洗净，斜刀切成圈。姜蒜切片备用。
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起油锅，大火，油温五成热时下姜蒜片爆香，然后下青红椒翻炒至半熟，下蟹味菇翻炒，快速放入酱油烹出香味，放盐，放少许糖提鲜，翻炒均匀，出锅~
蟹味菇
蟹味菇，富含蛋白质和多种维生素，特别是维生素D和维生素B族，对保持肌肤健康有很大帮助。除此之外，蟹味菇还含有丰富的矿物质，如钾、钙、镁等，有助于增强免疫力和促进新陈代谢。
口感上，蟹味菇有着鲜嫩的质地，口感爽滑，微带蟹味，是很受欢迎的食材之一。
在烹饪方面，蟹味菇可以用来炒、煮、烤等多种方式。常见的烹饪做法有清炒蟹味菇、蟹味菇炖鸡汤等。蟹味菇适合搭配牛肉、鸡肉、鱼肉等食材，味道更加鲜美。
需要注意的是，蟹味菇寒凉性，脾胃虚弱者不宜食用过多，以免影响消化。此外，蟹味菇属于易滋生菌类食材，烹饪前最好先用开水焯一下，保证食材的卫生安全。
