茄汁蟹味菇
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嘿！吃货们～今天我要给大家分享一道让味蕾狂欢的美味菜品——茄汁蟹味菇！新鲜的蟹味菇搭配番茄酱，色香味俱全，简直是瞬间点燃你的味蕾！洗净蟹味菇，切细丁的番茄，翻炒出诱人的香气，再加入水淀粉勾芡，一口下去，满满的幸福感！快来一起体验这份美味，让味蕾在舌尖上翩 番茄是我百吃不厌的菜，不管生吃，凉拌，炖汤，炒菜，我都是爱极了。以前的博文里我就写过：我是番茄控呀我是番茄控。哈哈。很简单的一道拌饭拌面的小菜。 用料
| 蟹味菇 | 200g |
| 番茄 | 1个 |
| 番茄酱 | 1大勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 食用油 | |
| 淀粉 | 1小勺 |
| 水 | 2小勺 |
茄汁蟹味菇的做法
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蟹味菇洗干净后，沥干水分备用。
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番茄切细丁备用。
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锅热后，倒油。油7分热时，放番茄酱进去翻炒半分钟，小心被溅烫到。
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倒入番茄丁，炒3分钟左右，直到番茄变软出汁，然后放入蟹味菇。
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煮开后，转小火，改上锅盖煮3分钟左右。
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小碗里放淀粉，加水，搅拌成均匀的水淀粉
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待汤汁变少，转大火，倒入水淀粉，放鸡精，收汁，即可出锅了。
蟹味菇
蟹味菇，富含蛋白质和多种维生素，特别是维生素D和维生素B族，对保持肌肤健康有很大帮助。除此之外，蟹味菇还含有丰富的矿物质，如钾、钙、镁等，有助于增强免疫力和促进新陈代谢。
口感上，蟹味菇有着鲜嫩的质地，口感爽滑，微带蟹味，是很受欢迎的食材之一。
在烹饪方面，蟹味菇可以用来炒、煮、烤等多种方式。常见的烹饪做法有清炒蟹味菇、蟹味菇炖鸡汤等。蟹味菇适合搭配牛肉、鸡肉、鱼肉等食材，味道更加鲜美。
需要注意的是，蟹味菇寒凉性，脾胃虚弱者不宜食用过多，以免影响消化。此外，蟹味菇属于易滋生菌类食材，烹饪前最好先用开水焯一下，保证食材的卫生安全。
