油焖野生花菇
0
人收藏过
🌟【油焖野生花菇】🌟
嘿，亲爱的美食爱好者们！今天要和大家分享一款超级美味的家常菜——油焖野生花菇！🍄✨想象一下，鲜嫩的花菇在锅中翻滚，散发出诱人的香气，仿佛在召唤你的味蕾！😋
首先，花菇经过一小时的泡发，变得饱满而富有弹性，剪去根蒂后，准备迎接它的美味之旅。接着，热油中加入姜片，瞬间香气四溢，整个厨房都弥漫着温暖的气息。🔥
小火慢炖，让花菇充分吸收蚝油和酱油的浓郁滋味，汤汁渐渐收浓，色泽诱人，简直让人忍不住想立刻尝一口！🍽️
无论是和家人围坐在餐桌前，还是和朋友们分享这道美食，都是一种无与伦比的幸福感。快来一起体验这道油焖野生花菇的魅力吧！让我们在美食的世界里，尽情享受每一口的美好！💖
#美食煮煮 #油焖花菇 #家常菜 #美味分享 花菇历来被中国人民作为延年益寿的补品。具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。有“植物皇后”之誉。 椴木花菇保持着天然纯净特色，以其味香质纯，冰肌玉洁而饮誉菇坛，肉质可口而称为席上佳珍。在野外生长的环境，又历经风吹日晒，注定了我们花菇的外形是形态各异，大小不均，有的甚至还很丑，但这都是在原生态的野外环境中自然形成的。花菇的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色，花菇因顶面有花纹而得名。日晒雨淋，默默生长，纯天然，更健康。
今天给大家介绍一道油焖野生花菇的做法，希望大家健康温暖的迎接即将到来的冬天~
用料
| 花菇 | 根据人数而定 |
| 菜籽油、芝麻油 | 各一半 |
| 姜片 | 四片 |
| 花椒 | 少许 |
| 耗油 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
油焖野生花菇的做法
-
花菇提前泡发一小时。
-
将泡发好后的花菇剪去根蒂。
-
放入适量菜籽油加黑麻油，当油温稍热加姜片炒出香味。
-
将去掉多余水分的花菇放入锅中（用小火，油温过高的话影响菌子营养 而且花菇会带点苦味）
-
翻炒出香味后加清水没过花菇，放入适量蚝油、酱油、花椒（推荐李锦记财神蚝油、禾然有机酱油）。
-
5，小火慢炖一小时后，收汤汁起锅。
-
做好啦
花菇
花菇，是一种富含营养的食材，被誉为“菌中之冠”。花菇富含蛋白质、纤维素、维生素B和D等多种营养物质，对身体健康具有益处。其纤维素含量高，有助于促进消化道蠕动，预防便秘。而丰富的蛋白质对于增强免疫力和维持肌肤健康也起着重要作用。
在口感方面，花菇具有鲜嫩爽口的特点，清淡的味道适合各种烹饪方式。常见的做法包括清炒、炖汤、蒸等，可以搭配青椒、鸡肉、鲜贝等食材，增添香气和口感。烹饪时要注意不要过度煮熟，以保持花菇的鲜味和营养价值。
在饮食禁忌方面，花菇不宜和高铁食物一同食用，以免影响铁的吸收。此外，花菇具有一定的敏感性，有些人可能会出现过敏反应，应注意个人体质和适量食用。总的来说，花菇是一种营养丰富、美味可口的食材，适宜多样化的烹饪方式，可以为餐桌增添色彩和味道。
