猴头菇汤

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嘿，吃货们！今天要为大家介绍一款让人胃口大开的美味——薄荷味的猴头菇汤！首先，把新鲜鸡肉放入滚水中焯水，这样可以去除血水，煮个3-5分钟。接着，将清洗干净的猴头菇和药材放入砂锅中，倒入750ml纯净水，大火烧开。随着煮制过程，加入红枣和姜片，再撒上一把枸杞，小火熬制30-45分钟。最后，加入适量盐和党参
功效作用
1.生津止渴 2.降血压 3.防治胃溃疡 4.养血 5.补中益气 6.安神益智 7.增强抵抗力

黄芪
功效作用
1.益气固表 2.利尿消肿 3.托疮排脓 4.调节血压 5.争抢免疫力功能 6.保肝护肝 7.强心

枸杞
功效作用
1.明目 2.补血 3.降三高 4.免疫调节 5.抗衰老

红枣
功效作用
1.补气补血 2.养血安神 3.排毒养肝 4.美肤抗衰老 5.抗癌强身

猴头菇
功效作用
1.抗肿瘤 2.抗溃疡 3.降血糖 4.降血脂 5.延缓衰老 6.健胃消食 7.提高免疫力

用料

猴头菇	1个
姜	2-3片
枣	2颗
枸杞	4-5颗
盐	适量
鸡精	适量
黄芪	2g
党参	2g
鸡腿肉（翅中也是可以的）	300g

猴头菇汤的做法

先准备好材料，烧水放入鸡肉过血水，煮大约3-5分
洗好的猴头菇和药材放入砂锅，加750ml纯净水。开大火烧开
水开了后，加入红枣和姜片，转中火熬制5分钟，再加入枸杞，转小火熬制30分-45分。（如果水少了很多再加适量的水）
关火后加点盐和鸡精就能享用了

猴头菇

猴头菇是一种富含蛋白质和纤维的食材，被誉为菌中的“荤菜”，营养价值极高。猴头菇含有多种氨基酸和维生素，尤其对增强免疫力和促进消化系统健康有很好的效果。此外，猴头菇还被认为具有抗癌、抗氧化的功效，非常适合作为健康食材。在口感方面，猴头菇肉质鲜嫩，口感丰富，味道鲜美，带有一丝清香的菌菇味。烹饪时，猴头菇适合炒、煮、炖等多种方式，可以搭配蔬菜、肉类等其他食材一起烹饪，味道更加丰富。在烹饪技巧方面，猴头菇需先用清水洗净，去掉泥土和杂质，然后切成块状或条状，便于入味和烹饪。炒制时火候要适中，不宜过长时间，以免影响口感。尽管猴头菇有许多好处，但也有一些饮食禁忌。患有胃病或消化不良的人不宜多食，以免造成肠胃不适。此外，猴头菇易吸收重金属等有害物质，建议选择新鲜无异味的猴头菇，并避免长时间保存或反复加热食用。