热炝北极虾
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用料
| 冰冻北极虾（活） | 250克 |
| 生抽 | 3大勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 色拉油 | 一大勺 |
| 葱段 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
热炝北极虾的做法
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冰冻野生北极虾放在冰箱冷藏室自然解冻后冲洗一下滤干
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烧锅开水，水开后放入葱段、姜丝和料酒
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倒入北极虾
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水再一开就迅速捞起滤水装盘
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将生抽、白糖和小半碗开水调匀，倒入北极虾的盆里
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另外再放上些葱段和姜丝，淋入热油即可
