菠菜猪肝汤
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用料
| 菠菜 | |
| 猪肝 | |
| 姜片 | |
| 枸杞 | |
| 淀粉 | |
| 生抽 | |
| 盐 | |
| 胡椒粉 | |
| 香油 |
菠菜猪肝汤的做法
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菠菜洗净，切段，枸杞用清水泡开
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猪肝用清水浸泡半小时，洗净后切片
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加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟
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菠菜入沸水汆烫半分钟后，捞出沥干
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腌制后的猪肝放入滚水中汆烫半分钟，捞出沥干
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锅中倒入清水或高汤煮开，放入姜片及猪肝煮1分钟，再加入菠菜、枸杞，调入盐及香油即可
