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虾扯蛋

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因为章鱼烧,入了锅子的小伙伴有救了~
之前一直在想,那个除了做章鱼烧还能做什么…………
于是看到了这个小吃,魔性的零食?

用料  

北极虾 根据做的数量与蛋一致
鹌鹑蛋 根据做的数量与虾一致

虾扯蛋的做法  

  1. 挑选中等大小北极虾,北极虾去头去皮(如图留虾尾一点皮)~和鹌鹑蛋准备好备用

    虾扯蛋
  2. 锅子准备好。用吸油纸,把油刷在要做的空洞中。做几个擦几个

    虾扯蛋
  3. 小火热锅,将鹌鹑蛋快速打入~
    一直不要开大火!

    虾扯蛋
  4. 将准备好的虾快速按入蛋里,速度要快和做章鱼烧翻个差不多?

    虾扯蛋
  5. 上面蛋黄微微上色就可以了~不喜欢流心的可以小火在等一下。因为北极虾本来就是熟的所以不需要担心~不需要调味北极虾本身就有淡淡咸味,鲜香浓郁?

    虾扯蛋
  6. 搭配泰式甜椒酱真的是太美味了~
    还可以搭配芝士粉~
    田园沙拉酱
    更多组合等待你的尝试

    虾扯蛋

北极虾

北极虾是一种营养丰富的海鲜食材,富含蛋白质、维生素B12、锌和镁等多种营养物质。这些营养成分有助于增强免疫系统、促进肌肤健康,同时也能提高大脑功能和保持心血管健康。 北极虾的口感鲜美,肉质细嫩,带着一丝甜味,吃起来非常爽口。在烹饪方面,北极虾可以烹饪成煎、炒、煮、烤等多种方式,最常见的做法是清炒北极虾,将其与蒜蓉、辣椒一起翻炒,保持虾肉的鲜嫩口感。此外,北极虾也可以用来烹饪海鲜汤、凉拌等多种美食。 在搭配食材方面,北极虾可以与蔬菜如豆角、胡萝卜、青椒等搭配,既美味又营养。烹饪时需要注意的是,北极虾的烹饪时间不宜过长,以免虾肉变硬影响口感。 饮食禁忌方面,北极虾在烹饪时应避免与酸性食物一起食用,以免影响虾肉的质地。另外,对于有海鲜过敏的人群,应慎重食用北极虾,以免引发过敏反应。总的来说,北极虾是一种美味健康的海鲜食材,适量食用对人体健康大有益处。

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