土豆泥棒棒虾
0
人收藏过
微博上看到的，味道还可以，介绍一下。
用料
| 青虾 | 8—10只（大一些） |
| 土豆 | 两个 |
| 盐 | 一勺 |
| 黑胡椒 | 一勺 |
| 白胡椒 | 一勺 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 面包糠 | 一袋 |
土豆泥棒棒虾的做法
-
青虾去壳，去腥线。
-
土豆去皮洗净，切块，蒸熟，用擀面杖或专用工具压成泥，加一勺盐，黑胡椒白胡椒适量。拌匀。
-
鸡蛋打在碗中，搅匀。
-
面包糠放在干净的盘子中。
-
土豆泥搓成球，压扁。
-
放一条虾，虾身体内侧用刀划几道，就可以使虾身直起来。
-
包起来。
-
裹一层蛋液，一层面包糠，烤盘上放一张油纸。
-
烤箱上下管，200℃，15-20分钟。也可油炸。出锅配番茄酱更佳。
