土豆泥棒棒虾
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微博上看到的，味道还可以，介绍一下。
用料
| 青虾 | 8—10只（大一些） |
| 土豆 | 两个 |
| 盐 | 一勺 |
| 黑胡椒 | 一勺 |
| 白胡椒 | 一勺 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 面包糠 | 一袋 |
土豆泥棒棒虾的做法
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青虾去壳，去腥线。
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土豆去皮洗净，切块，蒸熟，用擀面杖或专用工具压成泥，加一勺盐，黑胡椒白胡椒适量。拌匀。
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鸡蛋打在碗中，搅匀。
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面包糠放在干净的盘子中。
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土豆泥搓成球，压扁。
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放一条虾，虾身体内侧用刀划几道，就可以使虾身直起来。
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包起来。
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裹一层蛋液，一层面包糠，烤盘上放一张油纸。
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烤箱上下管，200℃，15-20分钟。也可油炸。出锅配番茄酱更佳。
青虾
青虾是一种富含蛋白质和维生素的海鲜食材，不仅味道鲜美，而且营养价值也极高。它含有丰富的蛋白质，有助于增强肌肉力量和修复组织。同时，青虾还富含Omega-3脂肪酸，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。
在健康方面，青虾有助于提高免疫系统功能，促进新陈代谢，维持肌肤健康。其低脂肪、低热量的特性也非常适合追求健康饮食的人群。口感上，青虾肉质细嫩，口感鲜美，适合烹饪多种美食。
常见的烹饪方式有清蒸、爆炒、煎炸等。搭配食材可以选择椒盐青虾、蒜蓉青虾、姜葱炒青虾等。在烹饪技巧上，烹调时间不宜过长，以免虾肉过熟变硬，影响口感。
食用青虾时需要注意一些饮食禁忌，如患有高尿酸血症或痛风的患者应慎食，因为青虾含有较高的胆固醇。另外，过敏体质者也要注意避免食用，以免引发过敏反应。总的来说，适量食用青虾搭配均衡饮食是非常有益健康的。
