味道超赞的海虾
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记得有次朋友请吃饭，在金海华吃的，点了一道虾，我喜欢的味道。后来也一直没时间再去，心心念念的一道菜。上周在易果生鲜买了海虾，10只42。倒也挺新鲜的。老妈尝过后直呼好吃。题外话，喜欢烹饪烘培，但是不喜欢过后凌乱的厨房，收拾起来真是累人。
下面把用料列张清单吧
1：海虾10只，一定要是海虾，基围虾烧不出这味
2：葱姜蒜辣椒，黑胡椒，糖
3：黄酒、老抽、水
下面把用料列张清单吧
1：海虾10只，一定要是海虾，基围虾烧不出这味
2：葱姜蒜辣椒，黑胡椒，糖
3：黄酒、老抽、水
用料
| 看上面就对了 |
味道超赞的海虾的做法
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解冻虾，把虾开背，用牙签取出虾线。
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用黄酒或料酒把虾腌十分钟，去腥味
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等待的过程中可以把葱姜蒜切好，蒜切成很细的蒜末。 -
锅上到入玉米油，要比平时多放点，把蒜末翻炒，到蒜末快焦黄时放姜和辣椒。然后把虾倒入锅里，停留片刻不要马上翻炒，中火煎，等它背部出现白斑时可翻面了，继续煎，这是可看到虾油出来了。
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煎至两面差不多，加入老抽，黑胡椒，盐，少许糖。如果觉得干了，放一点点水，翻炒数秒，等手汁就可以关火，撒上葱花。出锅。
海虾
海虾是一种富含蛋白质和优质脂肪的食材，同时也含有丰富的维生素和矿物质，如维生素B12、锌和硒等。这些营养成分有助于维持健康的神经系统，支持免疫功能，促进新陈代谢，并维持健康的皮肤和头发。
海虾的健康益处也是不可忽视的。由于其低热量且富含蛋白质，它是许多健身人士和注重饮食健康的人的选择。海虾中的牛磺酸也有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。
在口感上，海虾肉质鲜嫩，口感弹牙，带有淡淡的海味，清甜可口。烹饪时，可以烤、炒、煮、蒸等多种方式，搭配生姜、蒜、香菜等调料可以提升海虾的味道。烹饪技巧上，避免过度烹饪，以保持海虾的鲜嫩口感。
饮食禁忌方面，海虾属于高蛋白食物，不能与某些药物（如利福平）一起食用，以免引发过敏反应。对于某些患有虾过敏的人来说，应避免食用海虾，以免诱发过敏症状。
