蒜香椒盐河虾
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嘿，吃货们！今天要给大家介绍一道超诱人的美味——蒜香椒盐河虾！首先，选料要讲究，大小均匀的鲜活河虾经过料酒的SPA，散发出诱人香气。炸至金黄酥脆的虾肉，搭配蒜蓉、干辣椒的香味，入口酥脆、爽口，一口接一口停不下来！适合下酒，可惜今天我的小伙伴不在，只能自己大快朵颐啦！让我们一起享 小河虾，营养丰富、很补钙噢！但小孩子吃起来很麻烦，河虾小，不是很好剥，每次都给女儿剥好久。今天这款河虾省事啦！再也不用花费大量时间剥虾了，整只都酥脆酥脆的。女儿非常喜欢，一只接一只，停不下来噢! 用料
| 河虾， | 七两左右 |
| 蒜 | 两头 |
| 玉米淀粉 | 4勺左右 |
| 料酒 | 1勺 |
| 干辣椒 | 两三个 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 椒盐 | 1勺左右 |
| 小香葱 | 3至4根 |
| 花生油 | 适量 |
蒜香椒盐河虾的做法
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选大小均匀的河虾，剪去头部尖刺及虾须，洗净沥干水，放入1勺料酒腌制一会。
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把蒜切成蒜蓉，干辣椒切小圈
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在虾里加入玉米淀粉，让虾均匀裹上淀粉。
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取一小口径的深锅，倒入适量的花生油，加热至六、七层热，倒入虾，中小火炸至金黄酥脆。
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捞出虾，沥油。
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另起炒锅，放入适量底油，放入蒜蓉，小火炒出香味，炒至金黄色捞出，留住炒蒜的油。
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加入干辣椒炒香
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倒入炸好的河虾
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加入炒好的蒜蓉、糖、椒盐翻炒均匀，最后加入香葱翻炒均匀出锅。
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特别酥脆特别香
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一只接一只，好吃停不下来。也很适合老公下酒，可惜今天老公不在家?
河虾
河虾是一种营养丰富的海鲜食材，富含优质蛋白质、维生素和矿物质，尤其是富含锌和铁元素，对于增强免疫力、促进生长发育具有重要作用。
在健康益处方面，河虾还含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，保护心脏健康。此外，河虾也有利尿、消肿、活血的功效，对于缓解风湿疼痛和改善皮肤问题也有一定的帮助。
河虾的口感鲜美，肉质细腻，富有弹性，味道鲜甜可口。常见的食用方式有清蒸、煮熟后沾酱享用、烹炒等。在烹饪技巧上，烹制河虾时要掌握好火候，避免过火而导致虾肉变得老硬口感不佳。
河虾与蒜、姜、葱等调味料搭配烹饪，味道更加鲜美。此外，河虾还可以与蔬菜、豆腐等食材一起搭配，口感更加丰富多样。
在饮食禁忌方面，生吃河虾容易感染寄生虫，所以一定要确保煮熟后再食用。另外，对于容易过敏的人群建议少食或避免食用河虾。
