秘诀是雪碧的糖醋里脊
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🍖【单飞咖啡的糖醋里脊】
✨ 揭秘雪碧的秘制配方，香甜入味，让你停不下筷子！
炸锅中百变的糖醋汁，搭配金黄脆香的肉条，口感绝佳！
🌟 小火慢炖，让糖醋精华渗透每一寸里脊，入口即化。
🌿 白芝麻舞动在盘中，美味与美貌并存，一口下去，回味无穷！
#美食分享 #味蕾 信守承诺，在春节前把糖醋里脊的方子整理好，供大家参考。与秘诀是雪碧的宫爆鸡丁方子相同，只要按照比例做，这是一道口味标准，给你惊喜的菜肴。
从此再也不用默默忍受外食糖醋里脊所带来的种种困扰（很多面，除了甜味什么味道尝不出blablabla说不尽的缺点）
而且这道菜比宫爆鸡丁简单，没有什么技术难度，基本不需要练习，一次性就能成功。
秘诀是雪碧的宫保鸡丁请戳这里 https://www.xiachufang.com/recipe/100437011/
用料
| 猪里脊 | 1斤半左右 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 料酒 | 3汤匙 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 糖 | 2茶匙 |
| 糖醋汁配料 | |
| 番茄沙司 | 5汤匙 |
| 白糖 | 3汤匙 |
| 白醋 | 1汤匙 |
| 雪碧 | 2汤匙 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 鸡精 | 1茶匙 |
| 清水 | 100毫升 |
| 水淀粉 | |
| 食用油 | 1汤匙 |
秘诀是雪碧的糖醋里脊的做法
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里脊肉改刀成1厘米宽，5厘米长左右的肉条。
用料酒、盐、白糖依照前述比例腌制30分钟以上。
腌好的肉条均匀的裹上一层薄薄的玉米淀粉。
准备一锅宽油，六成热的时候，下肉条，表面起一层硬壳时捞出。
再把油烧制八成热，肉条入锅复炸，成金黄色捞出备用。
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炒锅留少许底油，开小火 ，凉油的时候把糖醋汁所需调料一次倒入锅中（水淀粉和油不放）。
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调成中火，把糖醋汁烧开，放入炸好的肉条，均匀的把糖醋汁裹到每一个肉条上。
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沿锅边倒入水淀粉，改大火，把水淀粉推散，炒匀。
再倒入1汤匙油，炒匀，出锅即可。
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装盘后，可撒白芝麻，或垫生菜等装饰，就美味与美貌齐得了。
里脊
里脊是猪肉中最瘦的一部分，含有丰富的蛋白质和矿物质，低脂肪、低热量，是一种非常健康的肉类食材。里脊肉的质地细嫩，口感非常好，烹饪后肉质鲜嫩多汁。常见的料理方法包括炒、煎、煮、烤等，可以加入各种调料和蔬菜一起炒制，也可以拌入面条或烹制成火锅料等。搭配食材上，里脊肉和蔬菜、豆腐、海鲜等搭配都很合适，可以制作出各种美味的菜肴。烹饪技巧上要注意掌握好火候，避免过熟导致肉质变老。饮食禁忌方面，里脊肉偏寒凉，不宜大量食用，尤其是脾胃虚寒的人最好少食用。总的来说，里脊肉是一种营养丰富、健康美味的食材，适合大多数人食用。
