红烧基围虾
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用料
| 青椒 | 一个 |
| 红椒 | 一个 |
| 基围虾 | 500g |
| 小米椒 | 3个 |
| 蒜 | |
| 姜 | |
| 葱 | |
| 盐 | |
| 生抽 |
红烧基围虾的做法
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新鲜基围虾洗净，虾背切开去虾线
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青椒、红椒切丁，姜蒜小米椒切末，葱切段
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锅烧热，可以稍微多放点油，放入沥干水分的虾，大火炒至虾壳变焦后装盘，锅底留油。
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用锅底剩余的油，将姜蒜小米椒爆香，放入青椒和红椒丁，大火翻炒几下改中火，倒入基围虾，加盐炒匀，再加入一匙生抽及葱段，大火爆炒一下就可以起锅了。
