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#挑战必胜客#欧风玉粒对对虾

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两只南美白虾肥美弹牙,裹上金黄米粒组成一对,酥脆香嫩余味不绝。以下是家庭版做法,快去试试吧~
家庭版菜谱指导: @yimi

用料  

优质大虾 6只
白胡椒(可以混合一点香蒜粉,没有就算了) 一小茶匙
海盐 少许
料酒 一汤匙
鸡蛋 一只
玉米淀粉 适量
面包糠 适量
色拉酱 少许
柠檬 1/4只

#挑战必胜客#欧风玉粒对对虾的做法  

  1. 备好原料。大虾去头去壳,洗干净

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  2. 顺着虾杯切开,去掉虾线,同时把虾身整个铺平

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  3. 处理好的虾放入料理碗中。加入一勺料酒

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  4. 半勺玉米淀粉

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  5. 半勺的白胡椒和香蒜粉混合物。没有香蒜粉,就只放白胡椒好了。

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  6. 加入一点点蛋液

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  7. 抓匀后静置二十分钟

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  8. 取两只调味好的虾,虾身铺平叠好

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  9. 双手捏着虾身,蘸上淀粉

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  10. 再放入蛋液中浸一下

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  11. 最后放入面包糠的碗中,用力按一下,使虾排裹满炸粉。(面包糠里可以混一点意大利综合香料)

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  12. 左边是对对虾排,右边是必胜客经典的香草凤尾虾~^_^

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  13. 锅中倒入足量的油。加热至170度左右。检验油温的方法是:油锅中撒一点面粉或者面包糠。如果沉底,那表示油温还太低了。合适的油温是面粉会在油的表面迅速散开。

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  14. 转中小火,放入大虾。不用急着翻面,一般一面炸好再翻,第二面炸好就可以直接出锅。总时长也就一分钟多一点吧。

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  15. 好啦,炸好的大虾用吸油纸吸去表面多余油脂,同时配上蛋黄酱和柠檬汁~无敌好吃!
    必胜客的玉粒对对虾在炸粉中混合了香脆的小米粒,口感充满惊喜,值得去试一下哦~

    #挑战必胜客#欧风玉粒对对虾

明虾

明虾是一种美味的海鲜,营养丰富,含有多种维生素和矿物质元素。它们肉质饱满,口感鲜嫩,深受人们喜爱。 营养成分分析: 明虾含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等,每100克虾肉中含有约15克蛋白质,其中包括8克优质蛋白质,占总蛋白质的30%左右;此外还含有多种氨基酸和矿物质元素,如钾、钠、钙、镁、铁等。 食谱指南: 清蒸明虾:将明虾洗净,除去虾线备用,热锅凉油下入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱炒出红油,放入蚝油、鸡精、料酒调味,倒入明虾翻炒均匀,撒上葱花即可。 蒜蓉明虾:将明虾洗净,放入碗中,加入盐、料酒、生抽、糖、姜末、蒜末、淀粉搅拌均匀,腌制20分钟后放入蒸锅中蒸熟,取出后撒上葱花即可。 椒盐明虾:将明虾洗净,沥干水分,加入盐、料酒、胡椒粉、葱姜蒜末、淀粉、鸡精拌匀,腌制20分钟后放入锅中煎至金黄色,取出后撒上椒盐即可。 注意事项: 在食用明虾时应该注意适量控制食用量,避免过度摄入导致身体不适。 明虾的头部含有较多的重金属,应该去掉。 患有痛风、肝炎等疾病的人群应该慎食明虾,以免加重病情。 明虾的壳比较坚硬,应该小心剥离,避免划伤手指。 明虾不宜与啤酒、木瓜等含有高嘌呤的食物同时食用,否则会引起身体不适。 小龙虾不宜与明虾同时食用,否则会引起身体不适。 患有痛风、肝炎等疾病的人群应该慎食明虾,以免加重病情。

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