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蓝瘦香菇 (西蓝花瘦肉炒香菇)

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灵感源自近期爆红的段子"蓝瘦香菇",原意是不开心而难受想哭,但这道菜却是满满的正能量!含有丰富维C的西蓝花,搭配美味猪瘦肉,再佐以经典配角香菇君,简单中迸发出元气爆棚的满足!

用料  

西蓝花 300g
猪瘦肉 200g
干香菇 3朵
红辣椒 一根
盐,鸡精 适量
水淀粉 少许

蓝瘦香菇 (西蓝花瘦肉炒香菇)的做法  

  1. 干香菇提前泡发,切小片备用。红辣椒切丝

    蓝瘦香菇 (西蓝花瘦肉炒香菇)
  2. 猪瘦肉切片,加少许油,盐,鸡精,淀粉,抓匀备用

    蓝瘦香菇 (西蓝花瘦肉炒香菇)
  3. 西蓝花洗净切小朵淡盐水浸泡30分钟。烧一锅开水加入少许油和盐,开水中放入西蓝花焯水,大概焯水30秒捞出过凉水备用

    蓝瘦香菇 (西蓝花瘦肉炒香菇)
  4. 热锅倒入少许油,下香菇和红辣椒爆香,再放入猪瘦肉翻炒

    蓝瘦香菇 (西蓝花瘦肉炒香菇)
  5. 待猪瘦肉变色时加入少许水翻炒,再加入西蓝花翻炒均匀

    蓝瘦香菇 (西蓝花瘦肉炒香菇)
  6. 最后加入少许盐和鸡精调味,倒入少许水淀粉勾芡即可装盘

    蓝瘦香菇 (西蓝花瘦肉炒香菇)
  7. 美味的蓝瘦香菇(西蓝花瘦肉炒香菇)可以享用啦~非常快手美味哦!

    蓝瘦香菇 (西蓝花瘦肉炒香菇)

瘦肉

瘦肉是一种富含蛋白质、铁、锌和维生素B的食材,对于身体的健康有着重要的作用。瘦肉中的蛋白质能够帮助维持肌肉质量和促进新陈代谢,是运动员和健身爱好者的理想选择。而丰富的铁元素可以帮助预防贫血,提高免疫力,保持身体健康。 除了营养价值高之外,瘦肉的口感也非常好,肉质细嫩、多汁,让人食指大动。常见的吃法包括清煮、烤、炒等,搭配蔬菜、豆类等食材,既可以增加口感丰富度,又能够平衡膳食。烹饪时可以用一些香料和调味料提升风味,尽情享受美味。 然而,过量食用瘦肉也有一定的禁忌,长期大量摄入可能给肾脏造成负担,增加患心血管疾病的风险。因此,适量食用是非常重要的。为了获得更多的营养,建议选择来源可靠、处理卫生的优质瘦肉。

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