炒鱼子（鱼卵）
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鱼子是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。
用料
| 草鱼鱼子 | |
| 姜 | |
| 大葱 | |
| 蒜 | |
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 油 | |
| 酱油 |
炒鱼子（鱼卵）的做法
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鱼子洗净，将一些膜去掉，放少许盐和料酒腌渍20分钟，倒去多余的水，待用
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葱姜蒜切碎，锅内放少许油，烧热后爆香，然后倒入鱼子，加盐和少许酱油，慢慢小火炒干，就好了
