双椒爆鱼肚
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嘿，吃货们！今天小荷包带来了一道口水直流的美味——双椒爆鱼肚！新鲜鱼肚经过腌制，焯水，再经过香料翻炒，一口咬下去，鲜嫩的鱼肚在嘴里释放出浓浓的香气，伴随着朝天椒和泡辣椒的微辣，别提多过瘾了！赶紧来感受这份鲜香多汁，让你回味无穷的美味享受吧！舌尖上的幸福，等你来品 鱼肚食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，是补而不燥之珍贵佳品。 用料
| 鱼肚 | 400g |
| 大葱 | 一段 |
| 生姜 | 四片 |
| 大蒜 | 三瓣 |
| 香葱 | 两根 |
| 香菜 | 两根 |
| 料酒 | 一汤勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 两小勺 |
| 醋 | 一小勺 |
| 酱油 | 两小勺 |
| 朝天椒 | 五个 |
| 泡辣椒 | 十个 |
| 香油 | 一小勺 |
双椒爆鱼肚的做法
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新鲜鱼肚洗干净剁成块，用料酒和生姜腌一个小时
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腌好的鱼肚用清水洗一遍，
锅中烧开水把鱼肚焯一下，
捞出用凉水浸泡十五分钟
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锅中加入适量油烧热，
下大葱、生姜、大蒜爆香，
加入鱼肚翻炒两下，
加朝天椒、泡辣椒翻炒两次
再加入醋、白糖、盐、
酱油继续翻炒，大火收汁装盘，
淋入香油，洒上香葱、香菜段即可。
鱼肚
鱼肚，是指鱼类的胃部组织，含有丰富的蛋白质和多种营养元素。鱼肚中富含胶原蛋白，有助于保持皮肤弹性和延缓衰老，是女性美容养颜的佳品。此外，鱼肚还含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，预防心血管疾病。
鱼肚的口感鲜嫩，有着独特的海味，经过烹饪后更是鲜美可口。常见的做法有清蒸、红烧、炖汤等，可以搭配姜葱蒜等调料，增加鲜味。烹饪时注意掌握火候，避免过生或过熟，以保持鱼肚的鲜美口感。
在饮食禁忌方面，鱼肚属于海鲜类食材，对于容易过敏的人群，需要谨慎食用，以免引发不良反应。另外，鱼肚容易吸取重金属等污染物质，因此在选择和烹饪时要注意食品安全，避免摄入过多有害物质。总的来说，适量食用鱼肚可以为人体提供丰富的营养，但也需要注意合理搭配和烹饪，以发挥最佳的健康益处。
