清蒸多宝鱼
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看电影《游龙戏凤》的时候，舒淇称赞多宝鱼人缘好好，好多friends，想沾沾它的人气，于是海鲜市场买来多宝鱼，自己动手~~蒸好的鱼肉质鲜美，味道不错噢~
用料
| 多宝鱼 | |
| 料酒 | |
| 姜 | |
| 葱 | |
| 盐 | |
| 红辣椒 | |
| 生抽 | |
| 白糖 |
清蒸多宝鱼的做法
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把多宝鱼去除内脏，洗干净，沥干水分，盛盘。
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在多宝鱼的两面撒上盐，倒上点料酒，腌制15分钟。
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姜、葱切丝，红辣椒切丁备用。生抽加上白糖拌匀，也可用蒸鱼豉油代替。
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将腌制好的多宝鱼两面放些姜和葱，放在蒸锅里大火蒸7分钟（水开以后开始计时），关火后再焖5分钟后盛盘。
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将蒸汤倒掉，去掉姜和葱，盛盘，重新码上姜丝、葱丝、红辣椒丁，淋上几勺调制好的生抽，最后用淋上少许热油即可。
海水鱼
海水鱼是一种富含蛋白质、ω-3脂肪酸、维生素和矿物质的营养食材。它对人体健康有着诸多益处，可以降低胆固醇、预防心血管疾病，并有助于改善大脑功能，维持皮肤健康。海水鱼的肉质鲜嫩，口感鲜美，带有淡淡的海洋风味，深受人们喜爱。
在烹饪方式上，海水鱼可以煎、炸、烤、蒸等多种方式制作。常见的做法包括清蒸鲈鱼、红烧鲷鱼、煎鳕鱼等，搭配葱、姜、蒜等调料提味。烹饪时要注意火候，避免过度烹饪导致鱼肉变得干燥。
有关饮食禁忌，海水鱼通常不宜与柠檬、橙子等酸性食物一起食用，以免影响营养吸收。此外，过量食用海水鱼也可能导致汞中毒，建议适量食用，搭配蔬菜水果等其他食材，保持饮食均衡。
