清蒸鲳鱼
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用料
| 鲳鱼 | 一条 |
| 大蒜头 | |
| 姜 | |
| 葱 |
清蒸鲳鱼的做法
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鲳鱼开肚去腮洗净，抹上盐巴腌十五分钟
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再洗净，鱼背上各划几条道，放上大蒜片、姜丝、倒上料酒
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封好保鲜膜，大火，冷水下锅蒸十五分钟。Ok刚好鲜嫩
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撕去保鲜膜(当心烫到)
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葱切粒洒在鱼背上，另起锅烧热油，浇在葱花上即可，味道鲜美原汁原叶的大鲳鱼就好了
