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洋槐花两吃

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嘿!吃货们,近日“小饭桌”带来了一份别开生面的美食新体验——“洋槐花两吃”!槐花洗净,裹上面粉,经过蒸锅的热情拥抱,散发出淡淡的花香。再搭配上蒜泥、青椒、酱油等调料,一口下去,美味滋味直击心灵!想象一下,电饼铛里热气腾腾,一股香味扑面而来,小饼翻面时发出“滋滋”声 大自然的恩赐,大自然的美丽,大自然的沁人心脾!!
母亲节前后满街飘香的是:最纯洁柔美,养眼又好吃的花儿-----槐花
五月,槐花如雪,淡雅的幽香,令人心旷神怡!
一朵朵,一串串,一簇簇,掩映在一片嫩绿之中~~~
白色的小花,万分纯洁,百般妩媚,让人忍不住拿起一串,捧在手心,送进嘴里。
淮海大地徐州城,现在又到洋槐花飘香的季节
看着洁白的洋槐花想起了小时候,很多的男孩子爬到树上,摘一串,坐在树丫上就开吃!又香又甜!!
每年的这时候,泉山上大片的洋槐花,都会引来了一群养蜂户,就在泉山森林公园南三环路边,他们带着家眷和蜂箱在此安营扎寨,为的是能够采集到最新鲜、优质的蜂蜜
我们这,槐花飘香之时,人也和小蜜蜂一样,吃槐花是一种享受!蒸着吃或炸饼吃~~~
其实槐花不但可食,还是一味良药。
槐花性凉,有清热凉血、清肝泻火、止血的作用。
它所含的芦丁,能改善毛细血管的功能,保持毛细血管正常的抵抗力
我妈说:“盛开的花朵蒸着最好吃,含苞待放的小花苞煎槐花饼最香甜”

用料  

槐花
蒜泥
青椒丁
白糖
酱油
麻油
鸡精
面粉
槐花
面粉

洋槐花两吃的做法  

  1. 槐花洗净,控干水份,洒上一层干面粉拌匀,让面粉包裹花朵

    洋槐花两吃
  2. 上蒸锅,垫上纱布,大火蒸10-15分钟即可

    洋槐花两吃
  3. 用蒜泥、青椒丁、盐、白糖、酱油、麻油、鸡精调拌的料汁搭配,好吃的不得了

    洋槐花两吃
  4. 槐花洗净拌着包裹上一层干面粉,然后再加上适量的盐拌匀

    洋槐花两吃
  5. 挖一大勺,放手心滚圆、压扁,整成一个圆形小饼

    洋槐花两吃
  6. 电饼铛上下都刷一层薄油,预热好后排好放入槐花饼,盖上盖子大约3-4分钟

    洋槐花两吃
  7. 当电饼铛冒出很大的热气,还伴有阵阵香味时,打开盖子将小饼翻面再盖1-2分钟即可

槐花

槐花,又称洋槐花,是一种具有丰富营养价值的食材。它富含维生素C、蛋白质、膳食纤维和多种矿物质,尤其是钙、铁和锌等微量元素,对人体健康有很大益处。 在中医药中,槐花被认为是一种清热解毒、消肿利尿的药材。经常食用槐花有助于清热解毒,润肺止咳,预防感冒和咳嗽。 槐花的口感清香,味甜可口,有一定的凉爽感。在烹饪上,槐花可以用来泡茶、煮汤,也可以搭配其他食材制作糕点或甜品,增加食物的香气和口感。烹饪槐花时需要掌握火候,避免煮破,影响口感。 需要注意的是,槐花性凉,不宜大量食用,尤其是体质寒凉或脾胃虚弱的人群,以免影响消化吸收。此外,在选择槐花时要注意质量,尽量选择新鲜的槐花,避免受到污染或保存不当导致质量下降。 总之,适量食用槐花对于增加营养、保持健康是有益的,但在食用时需要注意食物搭配和烹饪方法,做到适量合理,才能发挥其最佳效果。

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