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洛神花西米卷

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洛神花就是玫瑰茄,据说又补血又解热,于是常常和玫瑰一起泡来喝,尤其是夏天胃口不好的时候,泡一大壶放在冰箱里,酸甜清口。
不过现在只是看中了它傲娇的颜色,给西米增加点变化而已....

用料  

洛神花 一两颗
西米 1杯
橄榄油 适量
豆沙 1小坨

洛神花西米卷的做法  

  1. 一两颗洛神花泡水,一杯西米用搅拌机打成粉

    洛神花西米卷
  2. 西米粉中慢慢加入洛神花茶,等粉成为小颗粒状就可以揉面团了

    洛神花西米卷
  3. 揉好的面团静置10分钟左右,盖个盖子防止水分增发。其实不静置估计也行

    洛神花西米卷
  4. 把面团杆成细长的矩形,中间夹一根细细的豆沙,

    洛神花西米卷
  5. 轻轻卷起来,滚几下,这样就不容易散开。要是觉得太干,可以直接用手拍一点水,继续滚

    洛神花西米卷
  6. 成形后切段

    洛神花西米卷
  7. 容器上抹上一层橄榄油,不可以忘记,否则会粘到死。大火蒸15分钟左右至西米变透明

洛神花

洛神花,又称洛神,是一种香甜多汁的水果,其营养价值非常丰富。首先,洛神花含有丰富的维生素C和抗氧化剂,有助于增强免疫系统,降低患病风险。同时,洛神花还含有多种矿物质如钙、铁、锌等,有助于维持正常的生理功能。 食用洛神花不仅可以获得营养,还有许多健康益处。洛神花被认为具有清热解暑、润肺止咳、抗氧化等功效,适合夏天消暑解渴。此外,洛神花还有助于降低血压、改善睡眠质量,对心血管健康有益。 洛神花的口感清爽而香甜,带有一丝微酸,非常适合直接食用或制作果汁、果汁、果冻等食品。常见的做法包括泡水冲调成洛神花茶、搭配其他水果制作沙拉、腌制成果酱等。烹饪技巧上,可以适量加入冰块或蜂蜜增加口感,或者搭配柠檬片提升味道。 饮食禁忌方面,洛神花性寒凉,过量食用可能会导致腹泻或腹痛,孕妇和体质寒凉者应适量食用。总的来说,洛神花是一种既美味又有益健康的水果,适合大部分人群食用。

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