将食材取出清洗,然后将食材放入碗内重新加水没过食材浸泡半小时左右(除桂花)
将浸泡的水和食材一起倒入锅中(无纺布可用可不用),再加一些清水一起,一般是一包3000ml的水(五瓶矿泉水左右)
。
大火煮开后小火熬半小时左右关火加冰糖,一般一包是加150g左右谢记黄冰糖。
将煮好的酸梅汤盛入碗内,撒上桂花即可,放冰箱冷藏后饮用口感颇佳