薄荷蛋饼

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🌿🥚【薄荷蛋饼，清新美味的幸福滋味】🥚🌿 嘿，小伙伴们！今天要跟大家分享一道超级简单又美味的薄荷蛋饼，简直是夏日的清新代表！想象一下，早晨的阳光透过窗帘洒在厨房，空气中弥漫着清新的薄荷香味，搭配着鸡蛋的香气，真的是让人一口气忍不住想要大快朵颐！先把鸡蛋打散，加入一点点盐，轻轻搅拌，看到那金黄色的液体在碗里轻轻波动，心里就乐开了花。再来一点绿意，薄荷叶洗净撕碎，鲜艳的红椒丁点缀其中，色泽搭配得恰到好处，活像

用料

鸡蛋	2个
薄荷叶	一大把
红椒	少量

薄荷蛋饼的做法

鸡蛋里加入少许盐打散成蛋液，薄荷叶洗净后沥干水分，大片的叶子撕小一些，红椒洗净切成小丁
全部材料混合，加几滴香油拌匀
平底锅烧热，倒入薄薄一层油，倒入蛋液，转动锅使蛋液均匀地平铺在锅底
盖上锅盖，小火焖2－3分钟，至蛋液表面凝固
将蛋饼翻个个，再焖一分钟即可

薄荷

薄荷是一种常见的香草植物，具有清新的薄荷味。它含有丰富的挥发油、薄荷醇和维生素C，对健康有很多益处。薄荷被广泛用于调味、药用和美容，可以帮助提神醒脑、促进消化、缓解胃肠不适、清凉解暑等。在烹饪中，薄荷常用来配制凉拌菜、薄荷茶、薄荷冰沙等清爽的食物和饮品。在西餐中，薄荷常用来烹制羊肉、鱼类等菜肴，搭配其他香草如迷迭香、百里香效果更佳。烹饪薄荷时需要注意，避免过度煮制，以免挥发油流失影响口感和营养价值。此外，对于易患胃炎、溃疡等胃肠疾病的人群，不宜过量食用薄荷，以免刺激胃黏膜导致不适。总的来说，薄荷是一种美味而健康的食材，不仅可以为菜肴增添清新口感，还能带来多种健康益处。无论是烹饪、调味还是药用，薄荷都是不可或缺的香草之一。