蜂蜜桂花

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🌼🍯 **甜蜜的桂花约会** 🍯🌼 大家好呀！今天要和你们分享一款绝对能让你心动的美味——**蜂蜜桂花**！想象一下，初秋的阳光洒在金黄的桂花上，那股沁人心脾的香气仿佛在空气中荡漾，勾起你对美食的无限向往。 👩‍🍳跟着贝贝御厨，我们将小心翼翼地采摘那些娇嫩的桂花瓣，轻轻地剥离花柄，仿佛在进行一场与自然的亲密接触。随后，清洗干净的桂花与香甜的蜂蜜交融，像是恋爱中的小秘密，让人忍不住想要一尝为快。 🌿✨想象一下，将桂花和蜂蜜层桂花的最佳采摘时间是花期开放的第2-3天，一定要等早晨雾气全部散去时采摘，这个时候采下的桂花香气最浓郁。
院子里种的可以不用洗，摘下后分拣一下就可以直接腌制，如果是小区或街道里的桂花建议还是清洗一下晾干再腌制，但成品肯定是不清洗的更香。

用料

桂花
蜂蜜

蜂蜜桂花的做法

将桂花从树上小心采下，尽量只采花瓣部分
将桂花清理干净，摘去花柄部分，如果桂花的生长环境比较干净可以不用清洗跳过下面一个步骤直接做
如果不能确定桂花干不干净，就用水清洗一遍，平摊放置在阴凉通风处等水份全部晾干之后再做
取一个消毒干燥的玻璃瓶，底下先倒一层蜂蜜，然后放入桂花至离瓶口4分之一处，用手指轻轻按压一下，最后倒入蜂蜜至满瓶，封上一层保鲜膜，再盖上盖子！
将做好的蜂蜜桂花放入冰箱冷藏室保存，大概一天之后桂花就会和蜂蜜产生分离，桂花会浮上瓶口，这个时候可以将玻璃瓶倒置存放，这样重复2到3次就不用管它啦。

桂花

桂花，又名金桂、桂蕊，是一种极具芳香的食材。它含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、维生素B、胡萝卜素、钙、铁等，对于促进新陈代谢、增强免疫力有很好的作用，是一种健康的药膳食材。桂花除了营养丰富外，在中医中也有很多用途。桂花有理气行气的功效，常用来舒缓消化不良、调理肠胃。此外，桂花还具有抗氧化、镇静、解热的作用，可以帮助舒缓情绪、提高睡眠质量。在口感上，桂花具有浓郁的香气和甜味，非常适合用来调制各种甜点或茶饮，让食物更加香甜可口。常见的做法包括桂花糖水、桂花糕、桂花酒等。搭配食材可以与糯米、红枣、核桃等一起使用，能够更好地发挥桂花的香味和营养价值。烹饪技巧上，桂花一般会先用开水泡发，去除杂质，再进行烹饪。在饮食禁忌上，孕妇和经期女性最好少食用桂花，因为桂花具有一定的活血作用，可能会影响到女性的身体健康。此外，过量食用桂花也可能导致肠胃不适，建议适量食用为宜。