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绿茶烤肉

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嘿~吃货们!今天小麦草要来分享一个超特别的美食啦——绿茶烤肉!先洗净五花肉,切成薄如纸片的肉片,再用温度刚刚好的绿茶泡上,让肉肉吸收独特的茶香。当加入香料,轻轻煎至金黄,香气四溢时,你一定忍不住流口水啦!配上清脆生菜、鲜嫩蒜瓣,享受一口口的滋味。让我们一起开启这场充满绿茶

用料  

五花肉
绿茶
生抽
胡椒粉
椒盐
孜然粉
辣椒粉
蒜瓣
生菜

绿茶烤肉的做法  

  1. 新鲜五花肉洗净

    绿茶烤肉
  2. 切成1.5毫米左右厚度的薄片。(可提前冷冻,待五花肉半解冻状态最易切薄片)

    绿茶烤肉
  3. 取适量绿茶,用水温85度左右的水冲泡

    绿茶烤肉
  4. 待茶水自然冷却后,倒入五花肉肉片中腌制3—4个小时

    绿茶烤肉
  5. 将茶叶和茶水倒出,倒入适量生抽

    绿茶烤肉
  6. 放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀

    绿茶烤肉
  7. 平底锅加热,将肉片均匀摆入锅中中小火煎制,将油煸出两面金黄后即可出锅

    绿茶烤肉
  8. 搭配生菜、蒜瓣或汁料食用

    绿茶烤肉

茶叶

茶叶是一种常见的饮品原料,含有丰富的维生素、氨基酸和矿物质,对人体有着多重的营养益处。茶叶中富含茶多酚,具有抗氧化、抗癌、降血脂、降血压等功效,常饮茶可以帮助保持健康。 茶叶口感清香,具有独特的滋味,不同种类的茶叶还会有不同的口感特点。常见的茶叶有绿茶、红茶、乌龙茶等,它们可以根据个人口味选择饮用。除了直接冲泡外,茶叶还可以用来烹饪,比如茶叶蛋、茶香鸭等。搭配食材可以增添茶叶的风味,同时也能起到一些药膳的功效。 在烹饪过程中,需要注意适量使用茶叶,避免过量导致不良反应。同时,泡茶的水温和时间也要控制好,过热或过久的泡茶会影响茶叶的口感和营养成分的释放。此外,有些人肾虚体质或者胃寒者不宜多饮浓茶,以免对身体造成不良影响。 总的来说,茶叶是一种非常健康的饮品原料,可以根据个人口味和需要选择不同种类的茶叶,合理饮用茶叶可以带来很多好处。

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