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双孢菇炒西兰花

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用料  

双孢菇
西兰花
胡萝卜
蚝油
白糖
麻油
生抽
水淀粉

双孢菇炒西兰花的做法  

  1. 西兰花分成小朵后

    双孢菇炒西兰花
  2. 用加了盐和油的开水飞过

    双孢菇炒西兰花
  3. 双孢菇用开水飞过

    双孢菇炒西兰花
  4. 胡萝卜去皮洗净,打成花刀后切片

    双孢菇炒西兰花
  5. 葱蒜切末备用

  6. 热锅入油,三成热时入葱蒜末煸出香味

    双孢菇炒西兰花
  7. 下入胡萝卜片小火煸至变色

    双孢菇炒西兰花
  8. 将蚝油、白糖、盐、生抽及少量水淀粉调成汁

  9. 下入蘑菇

    双孢菇炒西兰花
  10. 下西兰花、调汁炒匀,淋麻油拌匀即可

    双孢菇炒西兰花

双孢菇

双孢菇,又称蘑菇,是一种常见的食用菌类食材。它富含蛋白质、维生素和矿物质,是一种营养丰富的食材。双孢菇对人体有诸多健康益处,可以增强免疫力、调节血糖、降低胆固醇等。 双孢菇的口感鲜嫩,味道鲜美,适合多种料理方法。常见的做法包括清炒、煲汤、煎烤等。另外,双孢菇还可以搭配其他食材,如鸡肉、牛肉、海鲜等,营造出丰富口感和味道的菜肴。 在烹饪双孢菇时,需要注意的是不要过度煮熟,以保持其营养价值和口感。另外,食用双孢菇时要避免过量摄入,以免导致身体不适。总的来说,双孢菇是一种美味健康的食材,适合多种人群食用,但在选择和烹饪时需要注意适量和方法。

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