沙姜菌菇鸡煲
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嘿！吃货们～今天小羊座给大家带来一道绝味沙姜菌菇鸡煲??清爽的菌菇，嫩滑的鸡肉，配上特调的沙姜蒜蓉，绝对是你的味蕾爆炸啊！快来跟着小羊座学起来吧～洗净斩件，加点鸡肾更香哦！鸡肉腌制半小时，菌菇飞水后切丝切粒，沙姜蒜蓉指天椒一起爆香！烧开后慢炖 沙姜菌菇雞煲，好好味?最近天氣冷了，老愛做砂煲菜了?沙姜可以消食、暖脾胃、還可以祛寒，冬天太適合了～ 用料
| 沙姜 | 5小块 |
| 鸡 | 半只 |
| 油 | 10-15克 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 8-10克 |
| 料酒 | 2大勺 |
| 双孢菇 | 10朵 |
| 香菇 | 5朵 |
| 鲍鱼汁 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 葱花 | 少许 |
| 指天椒 | 半只 |
| 蒜头 | 3-4瓣 |
| 凉开水 | 1勺 |
沙姜菌菇鸡煲的做法
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?洗净斩件，我加了三个鸡肾一起做也非常香，菌菇类洗干净；
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用盐、糖、一半酱油，一半料酒，一点点油提前腌制鸡肉半小时左右，菌菇类飞水，然后切丝或切粒，看个人喜欢，沙姜和大蒜切姜蓉蒜蓉，指天椒切小段；
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热锅冷油，下指天椒、沙姜蓉蒜蓉爆香锅，倒入腌制好的鸡肉和料酒爆炒至鸡肉变色，掺铲入砂锅中，加入菌菇类，加入酱油和凉白开稍微搅拌一下；
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开大火烧开后开中小火10分钟慢慢焖煮入味，最后2分钟的时间加入鲍鱼汁并稍微搅拌；
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关火后先不要开锅，让它继续焖5-8分钟，砂锅保温性强，会继续焖煮，揭开盖，撒上葱花，汁多味美，鸡肉鲜嫩；
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配上一碗热汤♨️可以开吃囖，大满足?
双孢菇
双孢菇，又称蘑菇，是一种常见的食用菌类食材。它富含蛋白质、维生素和矿物质，是一种营养丰富的食材。双孢菇对人体有诸多健康益处，可以增强免疫力、调节血糖、降低胆固醇等。
双孢菇的口感鲜嫩，味道鲜美，适合多种料理方法。常见的做法包括清炒、煲汤、煎烤等。另外，双孢菇还可以搭配其他食材，如鸡肉、牛肉、海鲜等，营造出丰富口感和味道的菜肴。
在烹饪双孢菇时，需要注意的是不要过度煮熟，以保持其营养价值和口感。另外，食用双孢菇时要避免过量摄入，以免导致身体不适。总的来说，双孢菇是一种美味健康的食材，适合多种人群食用，但在选择和烹饪时需要注意适量和方法。
