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四季菌菇汤

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菌菇汤是一道美味的暖汤。俗话说“冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季喝菌汤”。

用料  

香菇
蘑菇
杏鲍菇
双孢菇
蟹味菇
白玉菇
食用油和料酒
姜片葱花和盐

四季菌菇汤的做法  

  1. 各种搭配的蘑菇剪根,洗净,在加一点盐的清水中泡一会

    四季菌菇汤
  2. 蘑菇的搭配要选择深色和浅色的菇,蘑菇和香菇一定要有的

    四季菌菇汤
  3. 热锅放少许油,姜片爆锅,所有蘑菇下锅翻炒,加一点料酒调味,翻炒至软

    四季菌菇汤
  4. 砂锅中加入水将翻炒的蘑菇全部倒入砂锅中,根据自己的需要加水大火烧开后小火文煮30分钟,出锅前加盐调味即可。

    四季菌菇汤

双孢菇

双孢菇,又称蘑菇,是一种常见的食用菌类食材。它富含蛋白质、维生素和矿物质,是一种营养丰富的食材。双孢菇对人体有诸多健康益处,可以增强免疫力、调节血糖、降低胆固醇等。 双孢菇的口感鲜嫩,味道鲜美,适合多种料理方法。常见的做法包括清炒、煲汤、煎烤等。另外,双孢菇还可以搭配其他食材,如鸡肉、牛肉、海鲜等,营造出丰富口感和味道的菜肴。 在烹饪双孢菇时,需要注意的是不要过度煮熟,以保持其营养价值和口感。另外,食用双孢菇时要避免过量摄入,以免导致身体不适。总的来说,双孢菇是一种美味健康的食材,适合多种人群食用,但在选择和烹饪时需要注意适量和方法。

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