各种搭配的蘑菇剪根,洗净,在加一点盐的清水中泡一会
蘑菇的搭配要选择深色和浅色的菇,蘑菇和香菇一定要有的
热锅放少许油,姜片爆锅,所有蘑菇下锅翻炒,加一点料酒调味,翻炒至软
砂锅中加入水将翻炒的蘑菇全部倒入砂锅中,根据自己的需要加水大火烧开后小火文煮30分钟,出锅前加盐调味即可。