双孢菇烧仔鸡
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嘿~看这里看这里！今天为大家带来一道美味的双孢菇烧仔鸡！新鲜的仔鸡切成小块，腌制入味，再加上青椒、胡萝卜和洋葱，炒到鸡肉变白，添入圆润的圆菇，一勺味精，收汁后出锅！清香的圆菇搭配鲜嫩的仔鸡，口感丰富，绝对让你回味无穷！快来跟上我的脚步，一起享受这道美味吧！ 用料
| 仔鸡 | 多半只 |
| 圆菇 | 7朵 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 青椒 | 两根 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 食用油 | |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 蚝油 | |
| 味精 |
双孢菇烧仔鸡的做法
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将买回的仔鸡清洗干净，然后剁成骨牌大小的小块
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取一个大碗，剁好的鸡肉放入其中，加入一勺盐、一勺生抽、两勺料酒、一勺白糖、葱丝、姜丝、蒜片适量，让鸡肉提前码上味，大概腌制30分钟
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青椒、胡萝卜、洋葱，圆菇该切片切片，该切块的切块
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锅内热油，下干红椒段稍微爆香一下，倒入码好味的仔鸡肉快速翻炒
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炒到鸡肉开始变白，就可以下胡萝卜了，一并快炒2、3分钟
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倒入开水，掩住鸡肉即可。改中火，加盖炖个10来分钟吧，因为仔鸡本身很嫩，时间不易过长
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待汁子快收干的时候，倒入圆菇、青椒、洋葱片，如果觉得盐味不够的话，可以根据口味酌情添加。全部材料快速翻炒几分钟，一勺味精，炒匀即可出锅
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圆菇除了煲汤、素炒，伴以少许荤食尤佳，如果用来炖鸡，除了蘑菇本身的清香味，最好吃的是混合了肉香的圆菇和汁子。
双孢菇
双孢菇，又称蘑菇，是一种常见的食用菌类食材。它富含蛋白质、维生素和矿物质，是一种营养丰富的食材。双孢菇对人体有诸多健康益处，可以增强免疫力、调节血糖、降低胆固醇等。
双孢菇的口感鲜嫩，味道鲜美，适合多种料理方法。常见的做法包括清炒、煲汤、煎烤等。另外，双孢菇还可以搭配其他食材，如鸡肉、牛肉、海鲜等，营造出丰富口感和味道的菜肴。
在烹饪双孢菇时，需要注意的是不要过度煮熟，以保持其营养价值和口感。另外，食用双孢菇时要避免过量摄入，以免导致身体不适。总的来说，双孢菇是一种美味健康的食材，适合多种人群食用，但在选择和烹饪时需要注意适量和方法。
