（12道锋味复刻）小鸡炖蘑菇
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用料
| 鸡腿 | |
| 滑子菇 | |
| 生姜 | |
| 八角 | |
| 香菇 | |
| 大葱 | |
| 干辣椒 |
（12道锋味复刻）小鸡炖蘑菇的做法
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鸡肉洗净，汆烫去血水，大葱切段、姜切片，干香菇泡开，备用
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锅内热油，加鸡肉炒到变色出香
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放入葱、姜、辣椒、八角、酱油、料酒、盐、糖，翻炒均匀，加水没过食材，大火煮滚，转中火，再煮10分钟
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加入香菇、洗好的滑子菇，继续中火煮30-40分钟即可
