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发财好事汤

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发菜寓意发菜;蚝是寓意好事。

用料  

发菜 适量
蚝干 数只
花菇 数只
小花胶 数只
瘦肉 一块
猪心或猪舌头 一半
两三片
陈皮 一片

发财好事汤的做法  

  1. 清洗干净

    发财好事汤
  2. 肉类飞水再用自来水冲洗干净血沫

    发财好事汤
  3. 紫砂煲煲1.5小时,加入适量的盐调味

    发财好事汤
  4. 成品图

    发财好事汤
  5. 成品图

    发财好事汤

发菜

发菜,又称黑发菜,是一种传统的滋补食材,主要生长在海洋深处的岩石上。发菜富含蛋白质、多种维生素和矿物质,尤其是碘和钙的含量较高,有助于促进新陈代谢,增强免疫力。 食用发菜有助于补血养颜、滋润肠胃、健脑益智。其口感鲜嫩,具有清香细腻的海味,让人回味无穷。 常见的做法有炖雪梨发菜、红烧发菜、发菜炒年糕等。搭配食材可以选择燕窝、桂圆等滋补食材,也可以搭配肉类如鲍鱼、鸡肉等,味道更加鲜美。烹饪时要注意保持发菜的嫩滑口感,避免煮煮时间过长导致发菜变得粘稠。 饮食禁忌方面,发菜性凉,不宜过量食用,尤其是体质虚寒、脾胃虚弱的人群应该适量食用,以免引起身体不适。

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