酒香滑子菇炒芹菜
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滑子菇、芹菜、喜欢吃荤的可以加点腊肠。
无负担的健康轻食。
无负担的健康轻食。
用料
| 芹菜 | 250g |
| 滑子菇 | 150g |
| 白酒 | 10g |
| 盐、糖 | 少量 |
| 姜片 | 少量 |
| 橄榄油 | 少许 |
酒香滑子菇炒芹菜的做法
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芹菜切短，去除叶子，滑子菇洗净，姜切片，腊肠切片
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锅中烹入少量橄榄油，下姜片和腊肠片炒香
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滑子菇入锅，炒至半熟
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芹菜入锅，稍炒制片刻烹入少量白酒。随着白酒挥发，芹菜也熟了，仍保持脆嫩。
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盐，少量糖，调味，出锅
