白玉菇炒肉
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🌟【白玉菇炒肉】🌟
嘿，亲爱的美食爱好者们！今天要和大家分享一款超级简单又美味的家常菜——白玉菇炒肉！🍄🥢
想象一下，热锅里姜丝和葱段的香气扑鼻而来，瞬间唤醒你的味蕾！再把腌制好的肉丝放进去，翻炒至微微变色，肉质鲜嫩，简直让人垂涎欲滴！然后，加入手撕的白玉菇，水分在锅中翻滚，色泽诱人，口感脆嫩，仿佛在舌尖跳舞！✨
这道菜不仅色香味俱全，更是和家人朋友分享的完美选择。想象一下，围坐在餐桌前，大家一边品尝，一边聊着生活的点滴，温馨的氛围让每一口都充满了幸福感。❤️
快来跟我一起动手做吧！让这道白玉菇炒肉成为你餐桌上的明星！🌈🍽️ 白玉菇炒肉，做法异常简单，味道却不会因为简单的做法而打折扣。 用料
| 里脊肉 | 80g |
| 白玉菇 | 125g |
| 葱 | 少许 |
| 姜 | 少许 |
白玉菇炒肉的做法
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姜切丝，葱切段，白玉菇手撕，(手撕可保留口和纤维)肉切丝腌好（加料酒，盐，地瓜粉。料酒是福建农家自酿为佳，亦可用普通料酒，地瓜粉为佳，亦可用生粉带替）
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热锅冷油下姜丝，葱白炒香再下肉丝炒至微熟，后下白玉菇炒熟（可加少量水）加盐，鸡精，葱叶翻炒，出锅装盘即可。
白玉菇
白玉菇，是一种口感脆嫩，味道鲜美的食材。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，特别是蛋白质的含量较高，对身体健康非常有益。
白玉菇有很多健康益处，其中最突出的是它含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。此外，白玉菇还富含维生素B族、维生素C和硒等抗氧化成分，有助于提高免疫力，抗衰老。
在烹饪上，白玉菇可以炒、煮、煎等多种方式制作。常见的做法有蒜蓉白玉菇、炒白玉菇、青椒炒白玉菇等。白玉菇与鸡肉、牛肉、豆腐等食材搭配起来也非常美味。烹饪时要注意火候，避免过度烹煮导致营养流失。
需要注意的是，白玉菇在生食或加热不彻底的情况下可能存在食用风险，应避免生吃。另外，过量食用白玉菇也可能导致消化不良，对肾脏不利，因此不宜过量食用。
