小萝卜苗腌菜
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秋季，正是萝卜上市的季节，所以这个时候萝卜苗也很多，腌一把萝卜苗，就白粥喝，或者炒牛肉，超级美味。
用料
| 萝卜苗 | 1把 |
| 盐 | 根据个人口味 |
小萝卜苗腌菜的做法
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萝卜苗筛选洗净
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然后放在通风散光处沥干水分
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码放整齐，切成一厘米左右的小段，这样筷子夹起来比较方便。
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切好的萝卜面，找一个器皿，比如揉面盆，装好，然后根据个人口味加盐，不要一次性加太多，可以在下一个步骤结束后试试咸淡再决定。
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像揉面粉一行，把萝卜苗揉到这样的程度，起泡，按压后汁水淹没过萝卜苗，然后尝一下咸淡，不够就加盐。即可。
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装进玻璃器皿里面就可以啦。我用的是平时喝果汁留下的瓶子。瓶壁很厚，用来放这样的腌菜方便又健康。看，做好了，一般这样的量腌渍一天后就可以食用啦。哈哈，懂了吗？
萝卜苗
萝卜苗是一种营养丰富的绿色蔬菜，富含维生素C、维生素K、叶酸和钾等营养物质。它有助于增强免疫力，促进消化系统健康，降低血压，预防贫血等。萝卜苗的口感清脆，带有一股淡淡的辛辣味，让人食欲大开。
在烹饪方面，萝卜苗常见的做法有凉拌、炒、煮等。可以搭配蒜苗、红辣椒、蒜蓉等食材一起炒制，口感更加丰富。此外，也可以将萝卜苗切碎后加入清汤中煮熟，味道清甜可口。
在食用时，应注意不要过量食用，以免引起消化不良。另外，患有胃溃疡或胃酸过多的人最好少食用萝卜苗，以免刺激胃黏膜。总的来说，适量食用萝卜苗对健康有益，但也要根据个人体质和健康状况来合理调配食用。
