家庭自制pizza酱
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自制pizza酱，绝对是做出完美pizza的好搭档哈，做好pizza酱以后，来做个金枪鱼火腿pizza试试吧~
用料
| 西红柿 | 600克 |
| 洋葱 | 100克 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 黄油 | 30克 |
| 盐 | 6克 |
| 黑胡椒粉 | 1小勺 |
| 牛至叶(Oregano) | 1小勺 |
| 罗勒(Basil) | 1/2小勺 |
| 糖 | 1大勺 |
家庭自制pizza酱的做法
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西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮
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将剥好皮的西红柿切成小丁，备用
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把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末
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锅烧热，放入黄油烧至溶化
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等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右
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炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒
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当看到西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底
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煮好后，如果此时水份还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅
