百搭的意大利肉酱
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意大利肉酱面的精华所在意大利肉酱，做意大利面、焗饭、牧羊人派少不了，冰箱常备着，早晨不知道吃什么的时候，随便搭什么都好吃???
用料
| 肉末 | 适量 |
| 西红柿 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 蒜泥 | 适量 |
| 姜葱 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 披萨草 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
百搭的意大利肉酱的做法
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西红柿洗净底部切十字口后放入开水中烫一下可以轻松去皮
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西红柿切小块备用
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锅里放适量橄榄油煸炒肉末，依次放入姜葱、料酒继续煸炒，炒至肉末变色盛起
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锅里加入适量橄榄油煸香蒜泥后再加入洋葱煸炒
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加入西红柿煸炒至西红柿出汁变软
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加入肉末煮开转小火
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煮开后15分钟加入披萨草
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加入适量番茄酱、糖拌匀继续煮15分钟
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转大火调入适量的盐拌匀收干汤汁即可
牛至
牛至，又称茴香草，是一种香味浓郁的调味料，主要用于调味烹饪中。牛至富含维生素A、C和K，以及矿物质如钙、铁和钾。这些营养物质对人体有益处，有助于增强免疫力，促进消化和维持健康的皮肤。
在口感上，牛至具有清新的香味和微辣的味道，稍微苦涩。它可以增加菜肴的层次感和口味，让食物更加美味。
在烹饪方面，牛至常用于烤制、腌制和调味肉类或蔬菜。搭配食材可以选择橄榄油、大蒜、柠檬等，增加食物的味道。烹饪技巧包括将牛至切碎、撕碎或用作整枝，并尽量在烹饪过程中添加以保留其香味。
饮食禁忌方面，因为牛至具有一定的辛辣味道，过量食用可能对胃肠道有刺激作用，不宜过量食用。另外，过敏体质的人群应慎重食用牛至，以免引发过敏反应。
