肉松小餐包（两种口味：沙拉白芝麻香葱+番茄酱芝士欧芹披萨草）
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內馅为太仓肉松，消灭肉松
用料
| 牛奶 | 120g |
| 蛋液 | 40g |
| 淡奶油 | 23g |
| 糖 | 24g |
| 高筋粉 | 250g |
| 黄油 | 25g |
| 盐 | 4g |
肉松小餐包（两种口味：沙拉白芝麻香葱+番茄酱芝士欧芹披萨草）的做法
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先放液体进面包桶，加糖，再加粉，挖坑埋酵母，9号程序约5分钟两次揉匀，静置20分钟，加入盐，9号再揉5分钟，加入黄油（10%的黄油可以不用等扩展后加），10号程序开揉，面团光滑后剪刀伺候，约20分钟机器停止揉面程序，剪小块面团拉膜，如不行，继续10号，直至出膜
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放抹油的玻璃碗中，盖保鲜膜，27度发酵2倍大，取出排气，分成6等份，松弛10分钟，整形，擀开牛舌状，铺上肉松，卷起放进烤盘，进发酵箱，盖保鲜膜，或热水，38度1.5倍大，
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取出表面挤色拉酱，撒白芝麻葱花，另一半挤番茄酱，撒芝士欧芹披萨草，入预热好的烤箱，180度20分钟
牛至
牛至，又称茴香草，是一种香味浓郁的调味料，主要用于调味烹饪中。牛至富含维生素A、C和K，以及矿物质如钙、铁和钾。这些营养物质对人体有益处，有助于增强免疫力，促进消化和维持健康的皮肤。
在口感上，牛至具有清新的香味和微辣的味道，稍微苦涩。它可以增加菜肴的层次感和口味，让食物更加美味。
在烹饪方面，牛至常用于烤制、腌制和调味肉类或蔬菜。搭配食材可以选择橄榄油、大蒜、柠檬等，增加食物的味道。烹饪技巧包括将牛至切碎、撕碎或用作整枝，并尽量在烹饪过程中添加以保留其香味。
饮食禁忌方面，因为牛至具有一定的辛辣味道，过量食用可能对胃肠道有刺激作用，不宜过量食用。另外，过敏体质的人群应慎重食用牛至，以免引发过敏反应。
