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家常青椒干煸五花肉

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嘿,吃货们!今天幸福滋味要分享一道家常美食给大家,就是“家常青椒干煸五花肉”啦!想象一下,带皮五花肉的香气在锅中飘溢,青椒的翠绿色泽在油锅中跳跃,姜蒜的香味慢慢融入空气中...哇,口水都要留下来了!快来跟着幸福滋味一起烹饪吧,让味蕾在这道美食的海洋里翩翩起

用料  

带皮猪五花肉 200克
青椒 200克
4克
5克
老抽 10ml
料酒 10ml
姜片 适量
蒜片 适量

家常青椒干煸五花肉的做法  

  1. 带皮五花肉洗净沥干水份,切片备用

  2. 将青椒洗净后,斜切成段,锅中放入油,大火加热,待油7成热时,放入姜蒜片爆香

  3. 放入切好的五花肉片煸炒至肉片微卷。(如果锅中的油变多了,是五花肉中的油被炒出了,可以倒掉一些)

  4. 调入老抽、料酒翻炒均匀后倒入青椒,盖上盖焗焖一会,直到青椒熟透再揭盖放入盐,糖炒匀出锅

五花肉

五花肉,是猪肉中的一种,主要由肥肉和瘦肉组成,肥瘦相间,口感鲜嫩多汁,是人们喜爱的肉类食材之一。 五花肉富含丰富的蛋白质、脂肪和维生素,尤其是烟酸和铁质,具有补血、滋阴养胃、益气健脾的功效。适量食用对于增强体力、促进新陈代谢、改善贫血等都有一定的好处。 在烹饪方面,五花肉可以用来做红烧肉、炖肉、回锅肉等多种菜肴,烹饪技巧以炖煮和烤制为主,可以保持肉质的鲜嫩和口感的浓郁。 常见的搭配食材有蒜苗、青椒、洋葱等蔬菜,可以增加菜肴的口感和营养价值。此外,五花肉也可以切成薄片,腌制后用作火锅料,味道鲜美。 然而,由于五花肉含有较高的脂肪含量,过量食用容易导致肥胖,建议搭配蔬菜水果一起食用,尽量减少摄入量,避免对身体健康造成不利影响。

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