家常青椒干煸五花肉
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用料
| 带皮猪五花肉 | 200克 |
| 青椒 | 200克 |
| 盐 | 4克 |
| 糖 | 5克 |
| 老抽 | 10ml |
| 料酒 | 10ml |
| 姜片 | 适量 |
| 蒜片 | 适量 |
家常青椒干煸五花肉的做法
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带皮五花肉洗净沥干水份，切片备用
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将青椒洗净后，斜切成段，锅中放入油，大火加热，待油7成热时，放入姜蒜片爆香
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放入切好的五花肉片煸炒至肉片微卷。（如果锅中的油变多了，是五花肉中的油被炒出了，可以倒掉一些）
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调入老抽、料酒翻炒均匀后倒入青椒，盖上盖焗焖一会，直到青椒熟透再揭盖放入盐，糖炒匀出锅
