私房.芦蒿炒香干
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用料
| 芦蒿 | 300g |
| 豆干 | 200g |
| 食盐 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
私房.芦蒿炒香干的做法
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将芦蒿摘去老叶，掐成一寸左右的段，洗净备用。
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香干洗净后切细条，青葱切段、生姜去皮切丝备用。
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锅内倒入略多的食用油，放入葱姜炒香。
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锅内放入下香干翻炒片刻再放进芦篙开大火爆炒。
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加适量的食盐、白糖、蚝油、鸡精和适量的开水，快速翻炒片刻即可出锅装盘。
