蒜蓉西洋菜
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西洋菜的功效是清热止咳、清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效，用蒜蓉炒西洋菜吃起来清淡、脆嫩又美味。
用料
| 西洋菜 | 2把 |
| 蒜头 | 2瓣 |
| 盐 | 少许 |
| 鲣鱼粉（だしの素） | 少许 |
| 油 |
蒜蓉西洋菜的做法
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西洋菜切或剪成一半，浸泡在水中约15分钟，然后冲洗干净，沥水；蒜瓣拍碎切末；
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炒锅下油烧热，煸香蒜末，加入西洋菜用大火快速煸炒，等菜变软时加盐和鲣鱼粉调味，炒匀即可关火。
