上汤西洋菜 （速成版）
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上汤西洋菜
西洋菜，清脆爽口。它还具有药用价值，可治疗肺病和肺热燥咳等疾病。所以，上汤西洋菜在秋天真是再合适不过了。
（以下摘自百科）
西洋菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱经；
具有能清热止咳、清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效；
对肺痨，肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血、月经不调都有较好疗效。
西洋菜，清脆爽口。它还具有药用价值，可治疗肺病和肺热燥咳等疾病。所以，上汤西洋菜在秋天真是再合适不过了。
（以下摘自百科）
西洋菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱经；
具有能清热止咳、清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效；
对肺痨，肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血、月经不调都有较好疗效。
用料
| 西洋菜 | 400克（两人份） |
| 蒜瓣 | 3-4 （可适当加减） |
| 姜 | 1小块 |
| 罐装鸡汤 | 1（罐） |
| 松花皮蛋 | 1个 |
上汤西洋菜 （速成版）的做法
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准备工作：
1. 烧一锅水
2. 蒜切对半，姜切丝，松花蛋切丁 -
水开，放入西洋菜，煮大概1分钟。然后捞起，沥干水，放入盆中。
-
另外开锅热油，放入蒜瓣、姜丝微炒，直到香味出来。放入鸡汤，烧至水开，放入皮蛋。
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直到皮蛋凝固，即可淋在西洋菜上。完成，可以吃了。
