西洋菜陈肾猪骨汤
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冬季非常家常的一款老火汤。
用料
| 西洋菜 | 500g |
| 猪大骨 | 500g |
| 陈肾 | 2只 |
| 红罗卜 | 2根 |
| 蜜枣（丟核） | 2粒 |
| 生姜 | 2片 |
| 盐 | 适量 |
西洋菜陈肾猪骨汤的做法
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先用清水将猪骨和陈肾焯水处理。
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红罗卜去皮切件入煲汤煲。
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蜜枣丢核连同生姜片一同入煲汤煲。
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所有材料除西洋菜放入汤煲先开火煲起。
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西洋菜摘洗干净后用清水浸30分钟。
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汤大火煲开15分钟调小火煲1小时后，此时将西洋菜入煲大火煲滚10分钟后调小火煲40分钟。
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煲好后落盐调味即可开饮。
