爆炒马兰头
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用料
| 马兰头 | |
| 橄榄油 | |
| 辣椒 | |
| 蒜泥盐 | |
| 香油 |
爆炒马兰头的做法
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马兰头买来后挑捡出里面的黄叶，杂草，剪去老根
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用水多次冲洗马兰头
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锅里把水煮开后放入马兰头，10秒左右即可拿出
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马上冲洗马兰头让其降温，或者放入冰水里迅速降温
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把马兰头拧干水分后弄成一个小球，切碎，吃不完的就可以冷冻保存好久
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热锅后多加入点橄榄油
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加入干辣椒和蒜泥，小火煸炒几下
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加入切碎的马兰头大火翻炒几下
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快速放入盐
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淋上香油即可出锅
