香椿馅饼

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🌱✨【香椿馅饼】——春天的味道，唤醒你的味蕾！✨🌱 想象一下，阳光透过窗帘洒在厨房，空气中弥漫着香椿和香菇的诱人香气。你轻轻翻动锅中的饼，金黄的外皮在油锅中发出滋滋的声音，仿佛在邀请你来一口！🥟💖 这款香椿馅饼，外酥里嫩，咬下去的瞬间，鲜香的馅料在口中绽放，菠菜的清香与香椿的独特风味交织，简直让人欲罢不能！而且，制作过程也超级简单，跟着四叶草的步骤，轻松就能在家复刻这道春日美味。无论是和家人一起享用，还是约上好友分享，都是绝佳的选择！快来一起感受这份春天的美好吧！🌼🍽️ #美食分享 #香椿馅饼 #春天的味道

用料

普通面粉	300g
香椿	一小把（二两）
菠菜	一捆
盐	1小匙
香菇	四五朵
生抽	1小匙
糖	1小匙
酵母	1小匙

香椿馅饼的做法

首先将菠菜洗净，然后放入烧开了水的锅中烫熟，捞出不要挤掉水分，晾凉后放入搅拌机中打成泥待用
菠菜泥与酵母混合均匀用来和面，300g面粉用160g的菠菜泥就差不多了，揉成光滑软硬适中的面团，将面团放在撒了面粉的容器中，盖上保鲜膜放在温暖的地方醒半个小时以上
醒面的时候做馅。香椿洗净切碎用盐拌匀腌一会挤掉水分。香菇去蒂切碎，锅烧热下少许油，下香椿香菇炒香，加糖、生抽调味拌匀
醒好的面分成8等分，每份都团成球，压扁，擀成饼，包入适量馅料，收口封好再用手压成饼
平底锅烧热下少许油，把包好的饼放入锅中小火煎至微黄翻面煎另一面至金黄上色即可

香椿

香椿是一种春季常见的绿色蔬菜，富含丰富的维生素C、维生素A、叶酸、钙、铁等营养物质。这些营养物质对于增强免疫力，促进新陈代谢，保护视力等方面具有重要的作用。因此，香椿被许多人视为春季补充营养的理想选择。香椿具有辛香味，口感清脆爽口，适合凉拌、炒菜、做汤等多种做法。常见的香椿做法包括香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、蒜蓉炒香椿等，搭配豆腐、鸡蛋、猪肉等食材效果也非常不错。在烹饪时，香椿要尽量避免过度加热，以免影响其中的营养价值。虽然香椿营养丰富，但也有一些饮食禁忌。由于香椿性凉味辛，容易伤肾，因此肾阳虚的人不宜食用过多；另外，患有脾胃虚弱、感冒咳嗽等症状的人也应适量食用。总的来说，适量食用香椿对健康有益，但要根据个人体质和状况来选择食用量。