排骨芥菜煲
0
人收藏过
大芥菜特殊的味道 煲汤 白灼 清炒 都是那么赞！好排骨才能炖出好汤。
用料
| 小排 | 500g |
| 大芥菜（梗） | 2-3株 |
| 姜片 | 4大片 |
| 米酒 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
排骨芥菜煲的做法
-
排骨入冷水，煮开后撇去浮沫，转小火炖半小时以上
-
期间放入姜片，料酒，用以去腥增香
-
排骨汤加盐调味，宁淡勿咸
-
大芥菜去叶留梗，斜刀成大片
-
放入排骨汤，煮至个人喜欢的软度即可起锅
