芥菜煲
0
人收藏过
超级下饭
用料
| 干香菇 | 四五朵 |
| 大芥菜 | 一个 |
| 猪腩肉 | 半斤 |
| 虾米 | 若干 |
| 大蒜 | 半个 |
| 姜 | 三四片 |
芥菜煲的做法
-
香菇泡开切丝，虾米洗净备用，大蒜拍开，不用切太碎，半个，至少要有四五瓣以上，腩肉切块，比片厚些，大致一块切成可以分个三片出来的厚度
-
锅里下油，多一点点，热了把蒜头跟姜片放进去炒香了
-
在把香菇虾米丢进去，继续翻炒，加点盐让香菇先入味，感觉香味出来以后放入切块的腩肉
-
看到香菇开始有点变焦色马上放入芥菜翻炒，芥菜变色加些水，如果感觉够汁就不用了，过程就看自己，别糊了就行，最后闷锅大火烧几分钟，直到芥菜用铲子一切就短很烂才起锅，这个要久一点。
